Дәмді әрі пайдалы алманы қалай таңдау керек

Жеміс бүтін, піскен, дымқыл емес болуы керек. Өзге иісі мен дәмі болмауы тиіс.

Алмалар ұзақ сақталуы үшін құрғақ беті құрғақ болуы керек. Мұндай жағдайда көптеген патогенді микроағзалар өспейді.
Жемістің сыртын зиянкестер зақымдамаған болуы тиіс. Жемістер тасымалдау кезінде мыжылып, зақымануы мүмкін. Ұзақ сақталатын алмалардың ұзындығы 2 см-ден көп болмауы керек.
Мамандар алмада қоңыр дақтардың бар болатынын айтады. Алайда дақтың үлкен болмауы керек екенін ескертеді. Жемістің диаметрі 60 мм, салмағы 90 граммнан аспауы керек.
Сарапшылардың айтуынша, алма таңдағанда оның түбіріне қараудың қажеті жоқ. Ол алманың құрамына байланысты емес. Алма таңдағанда оның ішкі түсіне қарау керек. Ол қоңырланып тұрса, сапасыз деген мағынаны білдіреді.